เข้าสู่เดือนกุมภาพันธ์ บรรยากาศที่ตลาดเมืองใหม่เริ่มคึกคักเป็นพิเศษครับ เพราะเป็นช่วงรอยต่อของฤดูกาลที่วัตถุดิบหลายอย่างมีคุณภาพดีที่สุดในรอบปี ทีมงาน เมืองใหม่ซัพพลายเออร์ (Muangmai Supplier) ได้รวบรวมข้อมูลราคาและเทรนด์วัตถุดิบส่งตรงจากหน้าแผง เพื่อให้เหล่าผู้ประกอบการและพ่อบ้านแม่บ้านได้วางแผนสั่งของกันอย่างคุ้มค่าที่สุด

1. Highlight: ผลไม้เมืองหนาวทิ้งทวน (Must Buy!)

ก่อนจะหมดหนาว ของดีเชียงใหม่ที่ต้องรีบจัดคือ:

• สตรอว์เบอร์รี (พันธุ์พระราชทาน 80): ช่วงนี้ลูกโต หวานฉ่ำ และราคาเริ่มลดลงมาอยู่ในระดับที่ทำกำไรได้ดีสำหรับร้านคาเฟ่ที่ทำเมนูเบเกอรี่หรือสมูทตี้
• กระเทียมสด (กระเทียมใหม่): กุมภาพันธ์คือเดือนที่กระเทียมใหม่จาก อ.เชียงดาว และ อ.ปาย เริ่มเข้าตลาด ใครที่ต้องการกระเทียมกลิ่นหอมแรงเพื่อทำน้ำพริกหรือหมักเนื้อสัตว์ ช่วงนี้คือช่วงที่ “ของดีที่สุด” ครับ

2. สถานการณ์ราคาผักสด (Price Watch)

• กลุ่มผักใบ (คะน้า, ผักบุ้ง, ผักกาดขาว): ราคาเริ่มขยับขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากอากาศที่เริ่มร้อนขึ้น ทำให้ผักโตช้าลง แต่เรายังมีคอนเนคชันกับสวนโดยตรงเพื่อให้ได้ราคาที่เสถียรที่สุด
• มะเขือเทศ: ช่วงนี้ผลผลิตออกเยอะมาก! ราคาถูกและสวย เหมาะมากสำหรับร้านอาหารที่ทำซอสหรือเมนูต้มยำ

3. ตารางสรุปราคาวัตถุดิบโดยประมาณ (กุมภาพันธ์ 2569)

รายการสินค้า	สถานะราคา	คำแนะนำจากเรา
มะนาว	📈 ปรับตัวสูงขึ้น	แนะนำให้สั่งปริมาณที่พอใช้ หรือใช้ส้มจี๊ดทดแทนในบางเมนู
พริกขี้หนูสวน	↔️ คงที่	คุณภาพดี สีสด เหมาะแก่การทำอาหารรสจัด
เนื้อหมู (สันนอก/เนื้อแดง)	↔️ คงที่	ราคาเริ่มนิ่ง แนะนำให้สั่งแบบ [คัดเกรดตัดแต่ง] เพื่อลด Loss
ส้มสายน้ำผึ้ง	📉 ปรับตัวลดลง	หวานจัด ราคาดีที่สุดในรอบปี

4. เทคนิคการเลือกซื้อในเดือนนี้

ในวันที่อากาศเริ่มร้อน การขนส่งของสดจากตลาดเมืองใหม่อาจทำให้ผักเหี่ยวเร็วขึ้น หากคุณสั่งซื้อกับเรา เราใช้ระบบการจัดส่งแบบปิดและมีการควบคุมอุณหภูมิเบื้องต้น เพื่อให้ของถึงมือคุณในสภาพเดียวกับที่อยู่ที่แผงตลาด

---

ไม่อยากเช็คราคาเองทุกวัน? ให้เราส่งใบเสนอราคาให้คุณ!

ไม่ว่าสถานการณ์ราคาตลาดจะผันผวนแค่ไหน [เมืองใหม่ซัพพลายเออร์] พร้อมคัดสรรสิ่งที่ดีที่สุดในราคาที่ยุติธรรมให้คุณเสมอ

อ่านบทความที่ช่วยให้คุณประหยัดมากขึ้น:

• [5 เคล็ดลับเก็บรักษาของสดให้สดนานขึ้น 2 เท่า]
• [ทำไมร้านอาหารควรใช้ซัพพลายเออร์แทนการเดินตลาดเอง]

อัปเดตราคาตลาดวันนี้แบบ Real-time:

คลิกแอดไลน์เพื่อรับตารางราคาเช้าวันนี้: Line OA หรือโทรสอบถาม 092 374 9184

บทความที่น่าสนใจ:

• [5 เหตุผลที่ร้านอาหารควรใช้บริการ Supplier แทนการไปตลาดเอง]
• [เบื้องหลังการคัดเกรดผักพรีเมียมของเมืองใหม่ซัพพลายเออร์]

สนใจสั่งซื้อหรือสอบถามบริการ: แอดไลน์คุยกับเราได้ที่: Line OA หรือโทร 092 374 9184